Em Cuba, as abelhas estão forrageando felizes e seu mel está encantando a Europa.

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Em Cuba, as abelhas estão forrageando felizes e seu mel está encantando a Europa.

Em Cuba, uma grande parte do mel produzido é orgânico certificado. 
Em seguida, é amplamente exportado para países europeus, incluindo a França.

Nos vales da província de Matanzas, Cuba , as abelhas estão vagando ao ar livre sem a ameaça de pesticidas dizimando suas populações no resto do mundo. Esta pureza do ambiente e uma dieta rica em flores estão na origem de um cobiçado mel na Europa.

Por causa do colapso da União Soviética, Cuba não teve escolha senão encontrar alternativas naturais


" A abelha é feita nem para áreas urbanas ou em áreas rurais, que é feita para as montanhas ", o engenheiro mecânico Rogelio Marcelo Fundora, 51, proprietário com seu irmão Esteban Santiago - um professor 54 anos - 600 colmeias, onde milhares de trabalhadores alados estão trabalhando. Nesta atmosfera idílica, " no ano passado conseguimos 80 toneladas de mel " , diz Santiago, com o rosto protegido de um véu negro para evitar mordidas, enquanto o enxame está agitado perto do mato.





Cientistas e conservacionistas em todo o mundo estão soando o alarme sobre o encolhimento das abelhas como resultado da agricultura intensiva, doenças e pesticidas. Mas não em Cuba, onde as abelhas parecem particularmente próprias. Seu ambiente tornou-se puro com a crise econômica da década de 1990 provocada pelo colapso da União Soviética, que forneceu à ilha milhares de toneladas de pesticidas, fertilizantes e herbicidas. 


Quando esse suprimento cessou repentinamente, Cuba não teve escolha senão desenvolver alternativas naturais, que reduziam a quase zero o uso de produtos químicos, tão prejudiciais às populações de abelhas e à qualidade do mel. . Em Cuba, a produção média é de 51 quilos de mel por colmeia,


Um funcionário de uma fábrica de embalagens de mel em Havana rotula um pote, 3 de abril de 2019 Crédito: AFP - YAMIL LAGE





Os irmãos Fundora, reis da apicultura na ilha, mostram rendimentos até três vezes maiores, até 160 quilos de mel por colmeia. " Não há milagre, mas muito trabalho ", " um trabalho incansável para trocar a rainha, selecionar as abelhas, girar os ninhos ", explica Santiago, o rosto bronzeado pelas muitas horas trabalhadas no local. sol. Dos seus 21 apiários, na encosta perto da aldeia de Navajas (140 km a leste de Havana), os dois irmãos extraem um mel que asseguram "limpo ", livre de qualquer produto químico.

95% da produção exportada 



Apicultores coletam mel de colmeias em Navajas, Cuba, 

21 de março de 2019 Crédito: AFP - YAMIL LAGE

Apesar de suas 8834 toneladas de mel produzido em 2018 - ou 1.300 mais do que o objetivo da apicultura Empresa Cubana (Apicuba, público) - Cuba continua muito atrás da Argentina, o maior produtor da América Latina, com 76.000 toneladas mel em 2018, de acordo com os números de 2017 da Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). 




Do total de cubanos, " cerca de 1.900 toneladas " foram certificadas como mel orgânico, um " registro " nacional, recebe com a AFP o diretor de tecnologia e desenvolvimento de Apicuba, Dayron Alvarez. Quase toda a produção de mel cubano é exportada (95%), principalmente para a Alemanha, França, Espanha, Grã-Bretanha e Suíça,Estamos tentando entrar no mercado chinês e na Arábia Saudita ", diz Alvarez.


A colheita de mel em um apicultor em Cuba, Navajas, 

21 de março de 2019 Crédito: AFP - YAMIL LAGE

Apicuba tem o monopólio das exportações: os apicultores com mais de cinco colmeias devem vender seu mel. Em troca, a organização fornece combustível e equipamentos com desconto. Ele paga até 1.000 dólares por tonelada para os apicultores (a ilha tem 1.660) e vende seu mel a preços diferentes, dependendo do país, o que não é divulgado ao público. 


A partir dos números de 2017, podemos deduzir um preço médio de US $ 2.655 por tonelada. Com excelente qualidade, graças à " tendência de usar poucos produtos químicos " , diz o biólogo Adolfo Pérez, diretor do Centro de Pesquisa Apícola.

Equipamento "um pouco arcaico"




No interior cubano, as abelhas não são expostas a grandes riscos naturais ou a ameaças humanas e desfrutam de uma temperatura de verão durante todo o ano e umidade que garante as flores permanentemente, diz Santiago. " Não usamos nenhum produto químico quando fumigamos apiários ou capinas " , nem " antibióticos ", acrescenta, produtos dificilmente acessíveis por causa do embargo americano desde 1962. 


Colmeias alinhadas em Navajas (Cuba), 
21 de março de 2019 (AFP - YAMIL LAGE)

Às vezes você ajustar: assim, para " controlar " o Varroa destructor , um ácaro devastador para as abelhas, Fundora usar a técnica de "ninho armadilha" que atrai a praga e longe do resto da colmeia. É dia de colheita e os dois irmãos sobem a montanha em seu velho caminhão chamado "Frankenstein", acompanhado por oito jovens que pagam 80 dólares por mês, 50 a mais que o salário médio. 

Eles estão quase todos em uniforme militar, porque este é resistente e de uma cor que as abelhas " não vêem Sob um sol escaldante, eles vão passar o dia coletando favos de mel e introduzindo-os em uma centrífuga mecânica, que separa a cera do esmagamento do mel, Rogelio reclama de seu equipamento " um tanto arcaico ". ":" Precisamos de um espremedor eficiente para extrair o mel, e o caminhão é muito antigo . "Ele quer continuar a " trabalhar " bem , mas espera conseguir" um pouco mais de dinheiro ".

FONTE clicrbs

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